İstanbul’un önemli etkinliklerinden biri olan “Erzincan Tanıtım Günleri'” festivali kapsamında, Erzincan’ın lezzetlerini İstanbul’a taşıyan etkinlikte bu yıl bir yenilik göze çarpıyor. Erzincan’da kendi yetiştirdiği doğal besi etlerini, geleneksel helal kesim usulüyle hazırlayarak özel sunumlarla İstanbulluların beğenisine sunan Erzincanlı İnan Aslan kebapistan olarak, bu yıl Yenikapı etkinlik alanında yerini aldı. 7-10 Kasım tarihleri arasında gerçekleşen etkinlikte, Erzincan’ın meşhur yaprak dönerini sunan inan aslan kebapistan, doğal ve katkısız lezzeti ile İstanbullulara unutulmaz bir tat deneyimi vadediyor. Özel olarak yetiştirilen hayvanların etinden hazırlanan döner, Erzincan’ın geleneksel lezzetini ve doğallığını koruyarak İstanbul’a taşıdı.
Erzincan’ın Meşhur Yaprak Döneri İstanbul’da
Erzincan doğumlu İnan Aslan, İstanbul'daki Erzincan Günleri etkinliğinde Erzincan mutfağının zengin lezzetlerini İstanbullulara tanıtmak için Yenikapı'ya geldi. 1980 doğumlu ve üç çocuk babası olan Aslan, 20 yıldır Resturant hizmet sektöründe faaliyet gösteriyor ve geniş bir deneyime sahip.Kariyerine garson olarak başlayan Aslan, bu alanda kendini geliştirerek önce restoranın ortaklığını üstlendi ve sonunda tamamını tamamlayarak işletmeye tek başına yön verdi. Şu anda Erzincan'da hayvancılık ve seracılık faaliyetlerini yürütüyor hem de restoranında Erzincan'ın yöresel tatlarını sunuyor.
Kendi çiftliklerinde yetiştirdiği helal kesim etlerle üretilen lezzetli ve sağlıklı ürünler sunduğunu söyleyen Aslan, yaklaşık yüz besilik bir kapasite ile hayvancılık alanında da oldukça iddialı. İstanbul'daki Erzincanlılar başta olmak üzere tüm İstanbullular Yeni Kapı'daki Erzincan Günleri etkinliğine davet eden Aslan, bu etkinlikle hemşehrileriyle bir araya gelmekten mutluluk duyduğunu belirtti.
İnan Ünsal, Erzincan’ın meşhur yaprak dönerini İstanbul’a taşıma sürecini şu sözlerle anlatıyor: “Amacımız, kendi çiftliğimizde yetiştirdiğimiz, helal kesimle hazırlanan doğal etlerimizi İstanbullularla buluşturmak ve Erzincan’ın kültürel lezzet mirasını tanıtmak. Bu etkinlik, geleneksel lezzetimizi en doğal haliyle sunmamız için önemli bir fırsat.”
7-10 Kasım tarihlerinde Yenikapı Etkinlik Alanı’nda gerçekleşen festivalde, Erzincanlı inan Aslan kebapistan!nın hazırladığı yaprak döner standı, İstanbullulara hem doğal hem de katkısız bir lezzet sunuyor. Özenle yetiştirilen hayvanların etinden hazırlanan döner, güler yüzlü ve profesyonel personel eşliğinde sunuluyor. İstanbul’a gelen lezzet tutkunları, Erzincan’ın kendine has yaprak döneriyle keyifli bir gastronomi deneyimi yaşıyor.
Erzincan’ın geleneksel mutfağını tanıtmayı ve yaymayı hedefleyen bu etkinlik, İstanbul’un dört bir yanından gelen ziyaretçileri doğal ve özgün tatlarla buluşturuyor. Erzincan kültürünü İstanbullulara sunan Kebabistan, bu özel etkinlikle geleneksel lezzetleri gelecek nesillere aktarma yolunda önemli bir adım atıyor.
HABER :AHMET CEKİN
Erzincan’ın Meşhur Yaprak Döneri İstanbul’da
Erzincan doğumlu İnan Aslan, İstanbul'daki Erzincan Günleri etkinliğinde Erzincan mutfağının zengin lezzetlerini İstanbullulara tanıtmak için Yenikapı'ya geldi. 1980 doğumlu ve üç çocuk babası olan Aslan, 20 yıldır Resturant hizmet sektöründe faaliyet gösteriyor ve geniş bir deneyime sahip.Kariyerine garson olarak başlayan Aslan, bu alanda kendini geliştirerek önce restoranın ortaklığını üstlendi ve sonunda tamamını tamamlayarak işletmeye tek başına yön verdi. Şu anda Erzincan'da hayvancılık ve seracılık faaliyetlerini yürütüyor hem de restoranında Erzincan'ın yöresel tatlarını sunuyor.
Kendi çiftliklerinde yetiştirdiği helal kesim etlerle üretilen lezzetli ve sağlıklı ürünler sunduğunu söyleyen Aslan, yaklaşık yüz besilik bir kapasite ile hayvancılık alanında da oldukça iddialı. İstanbul'daki Erzincanlılar başta olmak üzere tüm İstanbullular Yeni Kapı'daki Erzincan Günleri etkinliğine davet eden Aslan, bu etkinlikle hemşehrileriyle bir araya gelmekten mutluluk duyduğunu belirtti.
İnan Ünsal, Erzincan’ın meşhur yaprak dönerini İstanbul’a taşıma sürecini şu sözlerle anlatıyor: “Amacımız, kendi çiftliğimizde yetiştirdiğimiz, helal kesimle hazırlanan doğal etlerimizi İstanbullularla buluşturmak ve Erzincan’ın kültürel lezzet mirasını tanıtmak. Bu etkinlik, geleneksel lezzetimizi en doğal haliyle sunmamız için önemli bir fırsat.”
7-10 Kasım tarihlerinde Yenikapı Etkinlik Alanı’nda gerçekleşen festivalde, Erzincanlı inan Aslan kebapistan!nın hazırladığı yaprak döner standı, İstanbullulara hem doğal hem de katkısız bir lezzet sunuyor. Özenle yetiştirilen hayvanların etinden hazırlanan döner, güler yüzlü ve profesyonel personel eşliğinde sunuluyor. İstanbul’a gelen lezzet tutkunları, Erzincan’ın kendine has yaprak döneriyle keyifli bir gastronomi deneyimi yaşıyor.
Erzincan’ın geleneksel mutfağını tanıtmayı ve yaymayı hedefleyen bu etkinlik, İstanbul’un dört bir yanından gelen ziyaretçileri doğal ve özgün tatlarla buluşturuyor. Erzincan kültürünü İstanbullulara sunan Kebabistan, bu özel etkinlikle geleneksel lezzetleri gelecek nesillere aktarma yolunda önemli bir adım atıyor.
HABER :AHMET CEKİN
